Найвеличнішим серед усіх обрядових хлібів є весільний коровай. Випікання короваю – справжнє таїнство, яке обставлене багатьма обрядовими діями, повір’ями і піснями. По тому, чи вдався коровай, загадують, як житиме молоде подружжя. Якщо коровай вийде гарним – і життя буде гарним, якщо лопне посередині, молоді розійдуться, якщо перекоситься чи підгорить – подружнього щастя годі сподіватися.
Подільські весільні короваї за розмірами, мабуть, найбільші в Україні. У центральних районах Поділля коровай має форму прямокутника із дещо заокругленими кутами.
Для випічки весільних короваїв запрошують найближчих родичок, які живуть щасливо у першому шлюбі.
Кожна молодиця, що бере участь у приготуванні короваю, мусить принести з собою мірку борошна, певну кількість яєць, масла та інших продуктів, необхідних для його випікання.
Коровайниці миють руки і тричі просять господарів благословити їх коровай робити: «Пане свате і свашко голубко, просимо благословення!», батьки тричі відповідають: «Хай Бог благословить!». Виготовлення короваю супроводжують обрядові пісні, в яких оспівується кожне дійство. Всі етапи виготовлення короваю починаються з пісні «Благослови, Боже!», в якій тричі просять благословення у Бога.
В ході циклу презентацій фольклорно-етнографічних матеріалів «Душа Хмельниччини» з архіву відділу народної творчості та нематеріальної культурної спадщини пропонуємо до перегляду відеоматеріал обряду випікання короваю народного аматорського вокального ансамблю «Нижняночка» Нижнянської філії Деражнянського міського будинку культури.
